Para los amantes de la pasta y el pescado, esta receta de ensalada de macarrones con atún resulta simplemente fabulosa, es un plato muy completo que puede deleitar y satisfacer las más altas expectativas de cualquier paladar.
Es una oportunidad increíble para mezclar distintos sabores y texturas, es una comida muy completa que puede ser el mejor deleite para cualquier almuerzo, que mejor idea que compartir con las personas especiales este estupendo plato en un día importante o simplemente cualquier instante donde se quiera disfrutar.
Ingredientes ensalada de macarrones con atún
Ingredientes para una persona, para más, simplemente aumentar las cantidades proporcionalmente:
- 1 lata de atún.
- 150 gramos de macarrones.
- 2 tomates/jitomates.
- ½ cebolla.
- 1 huevo cocido
- Aceitunas.
- Aceite de oliva.
- El zumo de 1 limón.
- Sal.
- Pimienta.
- Opcional: 1-2 cucharadas de mayonesa
Cómo hacer la ensalada de macarrones con atún
La ensalada de macarrones con atún es tan deliciosa que no puede haber excusas para no prepararla, su realización es muy sencilla y el truco se centra en cocinar la pasta hasta que esté al dente, por esto es importante cuidar el tiempo, los demás pasos son rápidos y simples, solo basta picar y mezclar.
- El paso inicial es cocinar la pasta, para esto se pone a calentar agua con una pizca de sal y se agrega, dejándose durante 5 o 12 minutos, este tiempo varía según las características de la pasta, pero debe quedar completamente al dente. A la vez, si le vas a añadir huevo cocido, pon a cocer los huevos. Truco: puedes aprovechar y cocerlos con la pasta lavando antes muy bien debajo del grifo el huevo y frotando con una esponja. Así ahorras tiempo y energía, aunque también puedes cocerlos aparte.
- Luego, se pican la cebolla y el tomate en cuadros pequeños y se sazona con sal y pimienta.
- Cuando ya esté lista la pasta se pone en un recipiente y se agrega el atún previamente escurrido y desmenuzado. Después se agrega el zumo de limón, el aceite de oliva más la sal y pimienta al gusto.
- A continuación, se añaden las verduras, se mezclan todos los ingredientes y se verifica el estado de la sal, seguido de las aceitunas. Si se quiere, se añade la mayonesa.
A esta particular y deliciosa ensalada se le puede agregar aguacate y para decorar va genial ponerle un poco de hierbabuena, incluso un puñado de almendras que aporten un sabor y textura interesante.
En definitiva, el atún es un pescado muy versátil y de un sabor interesante que es perfectamente compatible con otros gustos y sabores. Al igual que la pasta que sabe llevarse muy bien con otros elementos y que permite la creación de grandes obras gastronómicas, las cuales siempre resultan como todo un éxito en cualquier mesa.
